Zutaten für 4 Personen:

  • 1 rote Chilischote, getrocknet
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 El Kürbiskernöl
  • 100g Kürbiskerne
  • 1 Tl Meersalz

Zubereitung:

1. Chili halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Kürbiskernöl erhitzen, Chilistreifen, Knoblauch und Kürbiskerne 3 – 5 Minuten anrösten. Mit Meersalz würzen und abkühlen lassen.

Tipp: Passt Gut als Topping zu Salaten, Suppen, etc.