Roh als köstliche Beilage zu diversen Salaten.

Zutaten:

  • Fenchel
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • frischer Parmesan

Zubereitung:

vom Fenchel  harten Kern wegschneiden
Fenchel in ganz dünne Scheiben schneiden
mit den Zutaten vermischen