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8 Rezepte gefunden
Zutaten für 4 Personen: 350g Butternutkürbis 1⁄2 Tl Estragon, getrocknet 1 El Balsamico Essig, weißer 100g Ziegenfrischkäse Salz Pfeffer 15g Kürbiskerne, getrocknet Zubereitung: Butternut halbieren, von Kernen befreien und das Fleisch bis auf einen schmalen Rand sorgfä...
Zutaten für 8 Personen: 1 Suppenhuhn oder 2 kg Hähnchenschenkel 1 Bund Suppengrün 1 Lorbeerblatt Pfefferkörner 1 EL Salz 4 Gewürzgurken (klein gewürfelt) 1 Zwiebel mittelgroß (gewürfelt) 4 Eier hartgekochte Eier (gewürfelt) 1 Becher saure Sahne ½ Liter Hühnerbrühe 1...
Zutaten für 4 Personen: 1⁄2 Vanilleschote 125g Mascarpone 1 Tl Orangenschale, gerieben 4 El Orangensaft 3 El Honig 150g Kürbispüree ( von ca. 300g Butternutkürbis) Zubereitung: 1. Für das Püree Kürbis mit einem Esslöffel entkernen und auf ein Backblech setzen. Im heißen Ofen bei...
Zutaten für 6 Portionen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 El Öl 300 g Erbsen 1,2 l Gemüsefond 450g Hokkaidokürbis 150g festkochende Biokartoffeln 100g Karotten 1 Tl Zitronensaft 200g geräucherter Tofu 1 Bund Frühlingszwiebeln 5 Stiele Liebstöckel 0,5 Bund Petersili...
Zutaten für 4 Personen: 3 Knoblauchzehen 2 El Olivenöl 450g Butternutkürbis 200 ml Gemüsebrühe 100 ml Schlagsahne Salz Pfeffer 2 El Zitronensaft Zubereitung: Den Knoblauch pellen und grob hacken. Kürbis schälen, entkernen und das Fruchtfleisch grob würfeln. Öl in...
Zutaten für 4 Personen: 1 kg Hokkaidokürbis 30 g frischer Ingwer 150 ml Agavendicksaft 40 g Johannesbrotkernmehl 600 g Zucker Zucker für die Hülle Zubereitung: 1. Den Kürbis schälen und entkernen. 450g Fruchtfleisch abmessen und in kleine Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und...
Zutaten für 4 Personen: 900g Kürbisfleisch, Butternutkürbis Johannesbrotkernmehl 3 El brauner Zucker 1 El Vanillezucker 1⁄2 Tl Zimt 250 ml Sahne Schokoraspeln Kakaopulver Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Kürbisfleisch in c...
Zutaten: 100g Weizenmehl 100g Dinkelmehl (Vollkorn-) ¾ TL Salz 80g Butter, kalt und in Stückchen geschnitten bzw. Margarine 75ml Wasser 1 EL Essig 2 Schalotte(n), gehackt 1 Knoblauchzehe(n), gepresst 50g Schinken, gewürfelt bzw. Räuchertofu 600g Kürbisfleisch, in 1 cm...